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苹果短信被拉黑后，可以通过以下方式查看。
1、打开手机的设置，找到短信选项并点击它，进入后找到黑名单选项并点击它，进入黑名单后，可以看到所有被拉黑的号码或联系人，点击其中一个被拦截的号码或联系人，可以查看被拦截的短信记录。
2、使用第三方软件如苹果恢复大师等，查看被拦截的短信记录，这些软件可以扫描手机中的缓存区域和数据库区域，找到被拦截的短信并恢复，不过，使用第三方软件可能存在风险，需要在官方渠道下载并使用正规软件，为了保护个人隐私和信息安全，不建议随意查看他人手机中的短信记录。
苹果短信被拉黑后可以通过手机自带的短信设置查看被拦截的记录，也可以通过第三方软件恢复被删除的短信，但需要注意个人隐私和信息安全问题。